研究证明，常吃快餐食品以及吃牛奶及蔬菜含量少的日常饮食已成为增加儿童哮喘发病率的危险因素之一。

        哮喘家族史、皮肤划痕试验阳性以及常吃快餐食品的历史均是气喘性疾病重要的发病危险因素。摄入很少的牛奶、蔬菜、纤维以及某些营养素包括维生素E及钙也成为危险因素之一。

        居住于城市中、皮肤划痕试验阳性、过敏性疾病家族史以及摄入低维生素E、低镁低钠的饮食均成为重要且独立的危险因素。

        进一步的分析结果证明：摄入的牛奶和蔬菜均显示和发生气喘性疾病成负线性关系。

        儿童时期的饮食是一个决定气喘性疾病表现的重要影响因素，饮食的改变可能已成为全世界范围内哮喘及过敏性疾病增加的决定性因素。